Crasto - Vin Rosé

Crasto rosé est un assemblage exquis de Touriga Nacional et de Tinta Roriz, provenant de parcelles soigneusement sélectionnées dans la célèbre région du Douro. À leur arrivée à la cave Quinta do Crasto, les raisins sont méticuleusement triés, égrappés et délicatement pressés. Le moût lacrymal est ensuite transféré dans une cuve en acier inoxydable où il repose à 8ºC pendant 48 heures jusqu'à décantation. La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox à température contrôlée de 14ºC pendant une période de 30 jours.

Le résultat est un vin à la couleur saumonée brillante et à l'excellente fraîcheur aromatique, avec des notes fraîches de fruits sauvages du Douro parfaitement équilibrées avec d'élégantes notes florales. En bouche, le vin est envoûtant, évoluant vers un vin très équilibré, aux tanins légers avec une texture onctueuse et une excellente minéralité. Ce vin se termine très frais et avec une bonne persistance. C'est l'accord parfait avec une variété de plats.