Bollinger

Les 164 hectares de Bollinger sont plantés à 85% de vignes en Grand Cru et Premier Cru, répartis sur sept vignobles principaux : Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay sont plantés en Pinot Noir, Cuis en Chardonnay et Champvoisy en Pinot Meunier.

Bollinger est l'une des rares maisons de champagne à produire la majorité de ses propres raisins. Le Pinot Noir représente 60% du vignoble, complexe et puissant, conférant aux vins Bollinger une structure remarquable.