Ayala

Fondée en 1860 par Edmond de Ayala, la Maison Ayala est un nom historique en Champagne, située au cœur du village Grand Cru d'Aÿ. Pionnière des champagnes à faible teneur en alcool, elle se distingue par son style pur et équilibré, avec une attention particulière portée à l'élégance du Chardonnay, exprimée dans des cuvées telles que Brut, Brut Nature, Rosé et Blanc de Blancs.