L'entreprise 1000 Curvas est née d'une idée d'Armando Soares, de son fils Rodrigo Soares et du vigneron Pedro Mota. L'idée est née à l'époque où la Quinta da Castanheira, dans la région de Baião, était en train d'être revitalisée, en modernisant la maison principale et en apportant de nouveaux vignobles dans une propriété qui produisait des vins pour sa propre consommation depuis 1907.
Après la mort d'Armando Soares, Rodrigo Soares parvient à reprendre le projet 1000 Curvas et à mettre sur le marché le vin que son père avait l'ambition de créer.