Le vin blanc est un vin à la robe dorée et à l'arôme fruité, excellent pour tous les repas de poisson ou de fruits de mer, et doit être servi frais. Il est généralement fabriqué à partir de raisins blancs, mais il peut également être fabriqué à partir de raisins rouges, en utilisant un pressurage très doux et en évitant la coloration des peaux.
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