Xisto - Vin Rouge

Le Xisto rouge est un assemblage riche et complexe de la cave Quinta do Crasto. Issu d'un mélange de raisins Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz, ce vin est soigneusement élaboré selon les techniques de vinification traditionnelles de Bordeaux. Les raisins sont récoltés à la main dans les sous-régions de Cima Corgo et Douro Superior, dans le Douro, au Portugal.

Après avoir été égrappés et foulés, les raisins fermentent en cuves coniques inox thermorégulées. Le processus unique de soutirage et de retour garantit un contact maximal avec la peau, ce qui donne un vin concentré et complexe qui est également élégant et stylé.

Le Xisto rouge est d'une robe pourpre profonde, avec un nez complexe qui affiche des arômes de fruits rouges et de délicates notes d'épices fraîches. En bouche, il est intense, évoluant vers un vin au profil élégant, avec un excellent volume et des tanins soyeux. Les tanins sont bien intégrés aux notes de fruits rouges et la finale est équilibrée, offrant une persistance et une fraîcheur extraordinaires.