Cossart Gordon Sercial 5 Ans - Vin de Madère

COSSART GORDON SERCIAL 5 ANS
Notes du producteur

VARIÉTÉS DE RAISIN
Sercial

LA VINIFICATION
Cossart Gordon 5 ans sec Sercial a subi une fermentation sur les peaux avec de la levure naturelle à des températures comprises entre 18 ° C et 21 ° C dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après environ 5 à 6 jours, une fortification avec de l'eau-de-vie de raisin a lieu, arrêtant la fermentation au degré de douceur souhaité.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur topaze aux reflets dorés. Bouquet caractéristique de Madère, avec des fruits secs, du bois et des notes d'écorce d'orange. Sec et frais, en parfaite harmonie avec une épine dorsale d'agrumes. Arrière-goût long et rafraîchissant.

RÉCOMPENSES
Médaille de bronze - IWC 2004

DE L'ALCOOL
19%