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Description | Altas Quintas Reserva-do - Vin Rouge
Altas Quintas Reserva-DO est un mélange d'Alicante Bouschet et de Trincadeira. Le vin a subi un processus de macération pré-fermentaire à froid suivi d'une fermentation à température contrôlée en cuves de chêne français. S'en suit une macération post-fermentaire de 3 mois. Le vin a ensuite été vieilli en fûts de chêne français neufs pendant 24 mois, et un vieillissement en bouteille a suivi après la mise en bouteille. C'est un vin très polyvalent qui s'accorde bien avec des plats délicats mais complexes.
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