Tapada do Chaves Réserve - Vin Rouge

La Tapada do Chaves Reserve rouge est un mélange unique de variétés Aragonez, Trincadeira et Alicante Bouschet. Récolté manuellement sur des parcelles situées entre 350 et 400 mètres d'altitude dans la région de l'Alentejo au Portugal, ce vin subit un processus minutieux de sélection manuelle, de macération pelliculaire à froid et de fermentation naturelle en cuves inox.

Le résultat est un vin avec une forte couleur grenat, un arôme frais et intense de fruits sauvages, de confiture et de notes balsamiques. En bouche, il présente une belle structure avec des tanins robustes, du volume et une acidité ferme, complétés par des notes de forêt, de ciste, de fruits rouges et une pointe de truffe. Il présente une finale complexe et élégante avec un fruit persistant et une complexité. Ce vin passe 12 mois de vieillissement en fûts de chêne portugais et français, suivis de 24 mois supplémentaires en bouteille.