Quinta da Viçosa Single Vineyard - Vin Rouge

QUINTA DA VIÇOSA ROUGE
Notes du producteur 2017

VARIÉTÉS DE RAISIN
Aragonês et Syrah.

LA VINIFICATION
Les raisins sont égrappés et la fermentation a lieu dans des auges en marbre traditionnelles peu profondes et ouvertes appelées lagares, où les raisins sont foulés au pied. La fermentation malolatique se déroule en barriques de deuxième année.

NOTES DE DÉGUSTATION
Dense, plein et épicé, ce vin de couleur sombre présente des fruits rouges et noirs vifs, intenses, structurés avec une pointe chocolatée et épicée. Une acidité bien intégrée dans le corps du vin, qui, associée à un arôme rétronasal, révèle une finale longue et persistante.

DE L'ALCOOL
14,5%