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Description | Burmester - Vin Rouge
Le rouge Burmester est un mélange robuste de Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. Les raisins sont récoltés manuellement dans les sous-régions de Cima Corgo et du Haut Douro, connues pour leur sol riche et leurs conditions climatiques optimales.
Le processus de vinification comprend un égrappage complet et un foulage, suivis d'une fermentation en cuves inox à température contrôlée entre 24 et 25ºC pendant 15 jours. Une partie du vin vieillit pendant 9 mois en fûts de chêne français et américain, ajoutant de la profondeur à son profil aromatique. Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec de la viande rouge, du fromage ou du poisson gras au four.
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