Burmester Touriga Nacional - Vin Rouge

Le Burmester Touriga Nacional est un vin rouge distingué, élaboré à partir de raisins 100 % Touriga Nacional, l'un des meilleurs cépages originaires du Portugal.

Les raisins de ce vin proviennent des sous-régions de Cima Corgo et Douro Superior, connues pour leurs vignobles de qualité.

Le processus de vinification de ce vin implique un égrappage total et un foulage, suivis d'une macération pré-fermentaire à 6ºC pendant trois jours. S'ensuit une fermentation alcoolique en cuve inox à 25ºC et une macération post-fermentaire pendant 15 jours. Ce processus minutieux est complété par un élevage en fûts de chêne français neufs de 225 litres pendant 12 mois.

Le Burmester Touriga Nacional s'accorde parfaitement avec la viande rouge et les fromages.