Burmester Réserve - Vin Blanc

Le Burmester Reserve blanc est un assemblage sophistiqué de cépages Gouveio, Rabigato et Viosinho. Vendangé à la main et vinifié avec soin, ce vin subit un processus unique qui consiste à fouler pour partie des grappes entières et le reste avec des raisins entièrement égrappés. La fermentation a lieu en fûts de chêne français neufs (10 %) et de deuxième année pour rehausser sa riche saveur. Le vin est élevé pendant 6 mois selon la méthode du « battonage », qui ajoute de la complexité et de la profondeur à l'ensemble du goût.

Il est issu des vignobles réputés de Quinta de Arnozelo et des vignerons de Cima Corgo dans la région du Douro. Le Burmester Reserve blanc se marie parfaitement avec les fruits de mer cuits, les poissons gras et la viande blanche, ce qui en fait un excellent choix pour une variété de repas.