Le vin rouge est issu d'un grand choix de variétés de raisins. Au sein d’une vigne de production de vin rouge il est possible de trouver plusieurs couleurs : rouge, violet foncé et bleu. Ces raisins sont souvent classés dans la gamme de couleurs suivante : grenat, rouge rubis, violet, noir, violet foncé et marron. Chaque vin a une couleur particulière unique qui dépend de la variété des raisins et du processus de fermentation. Plus de 500 vins rouges différents peuvent être trouvés sur le marché du vin à travers le monde.