Noval Black - Vin de Porto

Le vin de Porto Noval Black Reserve est un superbe mélange de cépages traditionnels portugais, notamment Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão et Sousão. Originaire de la célèbre région de Porto et du Douro, le processus de vinification honore à la fois la tradition et la modernité. La moitié des raisins sont foulés au pied et fermentés dans les « lagares » traditionnelles du domaine Quinta do Noval tandis que l'autre moitié est vinifiée grâce à un processus plus moderne de remontage dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le résultat est un vin de Porto de qualité supérieure qui représente magnifiquement l'engagement de la cave Quinta do Noval envers la qualité et l'innovation.