Mirabilis - Vin Blanc

Le Mirabilis blanc, produit par Quinta Nova, est un assemblage distinctif de Viosinho, Gouveio et de vignes centenaires. Ce vin est né de petites grappes et de baies simples provenant de petites et vieilles vignes. Les moûts de ces vignobles expriment une authenticité sublime, où la fraîcheur et les arômes s'accentuent naturellement. Le bois sélectionné provient volontairement de la deuxième et de la troisième année, avec seulement un faible pourcentage de bois neuf utilisé pour conserver la saveur intense du fruit. Le vin est élevé principalement en fûts de chêne français et hongrois, ce qui donne un vin d'une extrême élégance, où s'entremêlent fraîcheur, structure et acidité.