Quinta Nova - Vin Rosé

Quinta Nova rosé est un vin qui invite à une expérience de saveurs. Ce rosé se distingue par sa grande structure et est une version légèrement plus aromatique élaborée à partir des raisins Tinta Roriz et Touriga Franca. Le pressurage suit le modèle exécuté en Provence française, en raisin entier, selon la technique reconnue du Blanc de Noirs. Le vin est ensuite structuré par une fermentation à basse température en cuve inox pendant près de 3 semaines. Une partie de la parcelle se termine en fûts de chêne français et hongrois.

Ce rosé se démarque par ses arômes primaires, sa texture minérale et sa tension finale.