Domini - Vin Rouge

Le Domini rouge est un produit haut de gamme des vignerons réputés de José Maria da Fonseca. Élaboré pour faire ressortir l'excellence des raisins du Douro, ce vin est un assemblage des cépages Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Francesa.

Il présente une couleur rubis foncé et un arôme séduisant qui combine des notes de ciste, de figue, de bois de chêne, d'épices et de myrtille. En bouche, il est fruité, doux et équilibré, avec des tanins présents et une finale moyenne à longue.

Ce vin subit une fermentation en contact total avec la peau à une température de 28ºC et est vieilli pendant 3 mois en fûts de chêne français et américain neufs. Ce vin s'accorde à merveille avec les viandes rouges rôties ou grillées et les fromages à pâte molle. Pour en apprécier pleinement les saveurs, il doit être servi à une température de 14ºC. Domini peut être conservé jusqu'à 6 ans après la mise en bouteille, si les bouteilles sont conservées à une température de 12°C et 60% d'humidité.