Ruinart Rosé - Vin Pétillant

RUINART ROSÉ

LES RAISINS
45% du Chardonnay est issu des vignobles de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. 55% du Pinot Noir est issu des vignobles de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18 à 19% en vin rouge. 20 à 25% provenant de vins de réserve des 2 années précédentes.

NOTES DE DÉGUSTATION
La robe est d'un rose grenade délicat aux reflets très légèrement orangés. L'effervescence pétillante et légère a une mousse persistante.
Le nez est subtil et frais, offrant d'abord une palette originale de fruits tropicaux (goyave et litchi) et de petits fruits rouges (framboises, cerises et fraises des bois) dans un premier temps. Viennent ensuite des notes de rose et de grenade qui complètent le profil aromatique complexe et intense, dominé par des arômes primaires peu développés.
En bouche l'attaque est nette et ample, bercée par une douce effervescence. Les arômes de baies fraîchement cueillies s'expriment pleinement. L'équilibre réunit une fraîcheur délicieuse et un corps voluptueux, exprimé par une élégante touche tonique de menthe et de pamplemousse rose.