Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah - Vin Rouge

Quinta da Lagoalva de Cima Syrah est un vin rouge remarquable, produit uniquement lors d'années exceptionnelles. Récoltés manuellement sur de petites parcelles, les raisins de Syrah sont soigneusement sélectionnés et vinifiés en cuves inox ouvertes à 24°C. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs ou d'un an, et vieillit pendant 14 mois.

Ce processus donne un vin rouge grenat à l'arôme intense rempli de notes d'épices, de fruits noirs mûrs et de tabac. En bouche, ce vin est profond et persistant avec des tanins élégants. Servi de préférence à 16ºC/18ºC, il accompagne parfaitement les plats cuits au four, le gibier et les fromages affinés.