BEYRA Moscatel Galego - Vin Blanc

Le BEYRA Moscatel Galego est un vin blanc de la région de Beira Interior, produit par Beyra à partir du cépage Moscatel Galego. Son identité réside dans le lien étroit entre le cépage et le terroir, et il cherche à exprimer pleinement son origine dans le verre. D'après les informations disponibles, les raisins sont vendangés manuellement, une méthode qui vise à préserver la qualité du raisin issu du vignoble.

Au chai, la vinification comprend un pressurage doux des grappes entières, sans égrappage, afin de préserver l'intégrité des raisins. La fermentation se déroule naturellement grâce aux levures indigènes, à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. Ce procédé vise à sublimer l'expression variétale du Moscatel Galego, ainsi que l'influence du sol et du climat de la région de Beira Interior. Il en résulte un vin blanc au profil authentique, fidèle au cépage et au terroir, destiné aux amateurs de vins de caractère et d'authenticité.