Termes - Vin Blanc

Termes - Vin Blanc, de Numanthia, révèle une approche singulière des vins blancs de la région de Toro et s'impose comme une référence intéressante pour découvrir le potentiel viticole de cette appellation. Issu principalement du cépage Malvasia, ce vin est produit en quantité limitée et offre un profil alliant fraîcheur, élégance et complexité. Son élevage de quatre mois en fûts de chêne, avec bâtonnage régulier, lui confère une texture enveloppante et une grande profondeur aromatique.

Dans le verre, sa robe est jaune paille aux reflets vifs, limpide et brillante. Au nez, d'intenses arômes de fruits à noyau, de fleur d'oranger et de notes pâtissières se dégagent, formant un ensemble expressif et harmonieux. En bouche, l'attaque est ample et gourmande, avec une finale onctueuse et fraîche, où se révèlent des notes d'abricot et de pamplemousse. La finale est longue, élégante et persistante, confirmant son caractère vibrant et pétillant.

Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C. Il accompagne à merveille poissons, fruits de mer, pâtes aux sauces légères et fromages frais.