Albariño Lindeiros - Vin Blanc

L'Albariño Lindeiros est un vin blanc haut de gamme, issu d'une production limitée du domaine Lagar de Fornelos. Élaboré exclusivement à partir du cépage Albariño dans la région des Rías Baixas, il provient de la parcelle Troviscoso à Cambados, Pontevedra. Ce vignoble de 3,8 hectares, à proximité de Viña Deiro, renforce l'ancrage de ce vin dans son terroir et l'identité atlantique du domaine. Le nom Lindeiros rend hommage à une tradition locale, selon laquelle les vignes d'Albariño servaient autrefois de bornes entre les parcelles.

Sa robe est d'un jaune paille éclatant aux reflets verdâtres. Au nez, il se révèle profond et complexe, avec des arômes de pomme et de melon enveloppés d'une délicate note de fleurs blanches. En bouche, il présente une salinité marquée, une belle structure et une texture charnue, empreinte d'une persistante influence marine qui prolonge la dégustation en une finale savoureuse. Selon le producteur, il possède également un remarquable potentiel de garde.

Il se déguste idéalement entre 10 et 12 °C. C'est un excellent choix pour accompagner les entrées, les fruits de mer et les poissons, ainsi que les fromages doux, les plats de riz et les pâtes. Un Albariño qui cherche à traduire, avec précision et élégance, l'essence du temps et du terroir des Rías Baixas.