Contino - Vin Blanc

Contino - Vin Blanc est un vin blanc de Rioja, élaboré principalement à partir de Viura, avec un apport de Garnacha Blanca. Le domaine a fait le choix de ne pas effectuer la fermentation malolactique, préservant ainsi la fraîcheur et l'acidité naturelle du vin. Un élevage de 6 à 7 mois en fûts de chêne et d'acacia contribue à définir un profil élégant et précis, tout en conservant sa vivacité.

Dans le verre, il présente une robe jaune aux reflets dorés, une limpidité éclatante et une larme fine et dense. Au nez, il dévoile de subtiles notes de fruits jaunes, d'agrumes et de fruits secs grillés, ainsi que de délicates nuances de fruits blancs et des touches florales. En bouche, sa structure est harmonieuse, sa texture charnue et ses tanins soyeux, équilibrés par une acidité parfaitement intégrée. La finale est longue, fruitée et persistante, laissant une sensation de fraîcheur et d'harmonie.

Il est conseillé de le servir entre 9 et 12 °C. À table, il s'accorde particulièrement bien avec les poissons fumés, comme le saumon ou la morue, ainsi qu'avec les fromages affinés. Ce vin blanc de Rioja possède un profil distinctif, alliant subtilité aromatique, texture soyeuse et excellente définition.