Maçanita As Olgas - Vin Blanc

COMME OLGAS WHITE
Notes du producteur 2017

VARIÉTÉS DE RAISIN
100% de vieilles vignes.

LA VINIFICATION
Les raisins sont vendangés à la main et transportés en caisses de 18 kg. Pressurage direct de grappes entières, décantation à froid, fermentation en barrique avec bâttonnage. Elevage de 10 mois en barriques neutres.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur jaune citrique, arôme frais et minéral avec quelques notes crémeuses. L'attaque est dense, riche avec une bonne acidité.

ACCOMPAGNEMENT ALIMENTAIRE
S'accorde bien avec les plats grillés ou au four.

DE L'ALCOOL
13,5%