Calem Lagrima - Vin de Porto

Calem Lagrima - Porto est un vin généreux de la région de Porto et du Douro, produit par Cálem. Ce Porto doux et onctueux est élaboré à partir d'un assemblage de Viosinho, Malvasia Fina, Verdelho et Códega. Les raisins sont vendangés à la main à pleine maturité, égrappés et foulés délicatement, puis macérés avec soin et brassage constant durant la fermentation en cuves inox thermorégulées. La fermentation se poursuit jusqu'à l'obtention du niveau de douceur souhaité, puis est stoppée par l'ajout d'eau-de-vie de raisin, donnant ainsi naissance au vin fortifié Calem Lagrima.

Dans le verre, il présente une robe dorée et un profil aromatique marqué par des fruits secs et d'élégantes notes de miel. En bouche, il révèle une douceur intense et séduisante, soutenue par une texture veloutée et un ensemble riche et harmonieux. La finale est longue et persistante, laissant une impression douce et gourmande. Une expression classique et captivante du style Lágrima, idéale pour les amateurs de Portos onctueux, aromatiques et savoureux.