Duorum Vintage 2007 - Vin de Porto

Duorum Vintage 2007 est un Porto Vintage de caractère, produit dans la région de Porto et du Douro. Il révèle l'intensité et la profondeur typiques des grands Portos de cette origine. Issu d'un assemblage de cépages Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz, il exprime avec élégance la richesse du Douro et le profil classique d'un Porto Vintage de garde.

La fermentation en cuves inox avec foulage robotisé permet une extraction optimale des composés des peaux, contribuant à leur concentration, leur structure et leur définition aromatique. Ce procédé est complété par une sélection rigoureuse des eaux-de-vie de raisin, élément essentiel à l'équilibre et à l'harmonie de l'ensemble.

Dans le verre, sa robe est d'un rouge profond aux reflets violets intenses. Le nez est intense et élégant, dominé par des arômes de fruits noirs et des notes balsamiques de ciste, de résine et de cèdre. En bouche, il est ample et structuré, avec une acidité équilibrée et des tanins fermes, mûrs et parfaitement intégrés. La finale est longue, persistante, harmonieuse et élégante, confirmant son remarquable potentiel de garde.