Vallado Vintage 2018 - Vin de Porto

Le Porto Vintage Vallado 2018 est un Porto millésimé de Quinta do Vallado, situé dans la région de Porto et du Douro. Il exprime à merveille l'intensité et l'élégance de ce style classique. Au nez, il révèle un profil profond et concentré, avec des notes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la prune, enveloppées de subtiles touches de confiture, de balsamique et de notes végétales évoquant le ciste et la bruyère. L'ensemble se distingue par une grande richesse aromatique et une identité unique.

En bouche, il est ample, avec des tanins mûrs et veloutés, une belle structure et une complexité très séduisante. L'élevage d'environ 20 mois en cuves inox contribue à préserver la fraîcheur et la précision du fruit, pour un équilibre parfait entre concentration, fermeté et élégance. La finale est longue et persistante, laissant une sensation intense et harmonieuse.

C'est un excellent choix pour accompagner les fromages affinés et le chocolat noir, mais il se déguste aussi très bien seul, servi dans un verre approprié. Avec un profil structuré et une grande profondeur, le Porto Vallado Vintage 2018 révèle son aptitude au vieillissement et à l'évolution en bouteille, et constitue une référence en matière de caractère et de distinction pour Quinta do Vallado.