Vallado Vintage 2016 - Vin de Porto

Le Porto Vintage Vallado 2016 est un Porto millésimé de Quinta do Vallado, situé dans la région de Porto et du Douro. Il se distingue par sa profondeur, sa structure et son intensité aromatique remarquable. Au nez, il est concentré et expressif, avec des arômes marqués de fruits noirs, formant un ensemble sérieux et captivant. En bouche, il est ample, avec des tanins mûrs et soyeux, offrant une excellente structure et une grande complexité. La finale est très longue, persistante et élégante, laissant une impression durable.

Ce vin est issu de vieilles vignes, d'un assemblage de différents cépages provenant d'un vignoble de Quinta do Vallado, situé dans la vallée du Rio Torto. Lors de la vinification, 70 % des raisins ont fermenté avec leurs rafles pendant 4 jours dans des lagares traditionnels (cuves en pierre), avec foulage régulier aux pieds – une méthode ancestrale qui contribue à sa concentration et à son caractère. Après fermentation, il a été élevé pendant 21 mois en cuves inox, préservant ainsi la pureté du fruit et la structure robuste qui le caractérise. Un millésime de forte personnalité, conçu pour les amateurs de vins intenses, complexes et d'une finale remarquablement longue.