Maçanita Gouveio By Joaninha - Vin Blanc

Le Maçanita Gouveio de Joaninha est un vin blanc de la région de Porto et du Douro, produit par Maçanita à partir du cépage Gouveio. Élaboré avec un grand souci du détail, il est issu de raisins vendangés à la main et pressés immédiatement en grappes entières, puis fermentés en cuves à 14 °C. Il est ensuite élevé six mois en cuves inox, un choix qui contribue à préserver sa fraîcheur, sa pureté aromatique et l'expression la plus pure du cépage.

Dans le verre, il présente une robe jaune pâle aux délicates nuances verdâtres. Au nez, il se distingue par sa minéralité et ses notes fruitées, caractéristiques du Gouveio. En bouche, il se révèle tendu, frais et d'une belle profondeur, alliant équilibre et précision. C'est un vin blanc au profil pur et vibrant, très gastronomique, qui s'accorde particulièrement bien avec les poissons grillés et les viandes blanches.