Titan of Douro Réserve - Vin Blanc

Titan of Douro Reserva - Vin Blanc est un vin blanc de la région de Porto et du Douro, produit par TITAN of Douro à partir des cépages Rabigato, Gouveio, Folgasão et Arinto. Cet assemblage de cépages traditionnels reflète le caractère du Douro à travers un profil élégant et équilibré.

D'après les informations disponibles, la vinification comprend des vendanges manuelles à maturité optimale, suivies d'un tri, d'un égrappage, d'un foulage doux et d'un pressurage pneumatique. Le moût est ensuite soutiré dans des cuves en acier inoxydable à basse température, et la fermentation se déroule sous contrôle thermorégulateur. Le vin est ensuite élevé pendant 8 mois avec bâtonnage des lies fines, un procédé qui contribue à son ampleur et à sa complexité en bouche.

Au nez, ce vin présente une robe vert citronné et des arômes de fruits frais, avec des notes d'ananas, de litchi, de poire et d'abricot, en harmonie avec de subtiles touches florales. En bouche, il révèle du volume et de la structure, soutenus par une acidité vive et rafraîchissante, ce qui le rend polyvalent à table et agréable à déguster seul.