Titan of Douro Fragmentado - Vin Blanc

Titan of Douro Fragmentado - Vin Blanc est un vin de la région de Porto et du Douro qui exprime l'identité de vieilles vignes d'altitude et la complexité d'un assemblage issu de plusieurs vendanges sélectionnées. Issu de vignes centenaires situées entre 750 et 850 mètres d'altitude, sur des sols schisteux et granitiques au pied de la Serra do Reboredo, il présente un profil distinctif, marqué par la fraîcheur, la profondeur et la précision. La vinification comprend une sélection manuelle des raisins et une macération pelliculaire de 48 heures, suivies d'une fermentation et d'un élevage en fûts de chêne français.

Au nez, il révèle une grande complexité, avec des notes de boulangerie, de pain et de biscuit, enveloppées de subtiles touches de miel, de pamplemousse, de fleurs blanches et de pierre mouillée. En bouche, sa structure se déploie en plusieurs couches, avec un volume généreux et une acidité vibrante qui soutient la dégustation du début à la fin. C'est un vin blanc profond, énergique et très équilibré, où la fraîcheur de l'altitude se marie à la texture et à l'ampleur apportées par l'élevage en fût. Un vin de caractère, conçu pour les amateurs de vins blancs gastronomiques, intenses et expressifs.