Maçanita As Olgas - Vin Blanc

Maçanita As Olgas est un vin blanc de la région de Porto et du Douro, produit par Maçanita à partir de vieilles vignes. Les raisins sont vendangés à la main et transportés avec soin afin de préserver leur qualité jusqu'à leur arrivée au chai. La vinification comprend un pressurage direct des grappes entières, suivi d'un débourbage à froid et d'une fermentation en barriques avec bâtonnage, un procédé qui contribue à la complexité, à la texture et à la profondeur du profil aromatique du vin. Après fermentation, il est élevé pendant 10 mois en barriques neutres, ce qui affine l'ensemble sans masquer l'expression du fruit et du terroir.

Dans le verre, il présente une robe jaune citron et un profil aromatique frais et minéral, agrémenté de subtiles notes crémeuses. En bouche, il se révèle dense et riche, toujours équilibré par une belle acidité, offrant une saveur enveloppante et persistante. C'est un vin blanc gastronomique, structuré et polyvalent, qui s'accorde à merveille avec les grillades ou les plats cuits au four. Maçanita As Olgas - Vin Blanc exprime avec précision l'élégance et l'identité du Douro, alliant fraîcheur, texture et profondeur dans un ensemble harmonieux.