Passa - Vin Blanc

Passa - Vin Blanc, de Quinta do Passadouro, est un vin blanc de la région de Porto et du Douro qui révèle un profil élégant, frais et très séduisant. Son arôme dévoile d'intenses notes florales, accompagnées de subtiles touches de fruits à chair blanche, dans une combinaison expressive et harmonieuse. Dès la première gorgée, ce vin offre une impression de précision et de délicatesse, reflétant le caractère des cépages et l'identité du terroir.

En bouche, il révèle une belle structure, équilibrée par une fraîcheur agréable et une minéralité bien définie, qui lui confère tension et vivacité. La finale est fine, nette et persistante, laissant une impression sophistiquée et résolument gastronomique. Issu des cépages Rabigato, Viosinho et Códega do Larinho, cet assemblage fermente en cuves inox pendant 21 jours, préservant ainsi la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit. Il ne subit pas de fermentation malolactique, ce qui contribue à maintenir son profil vif, direct et précis.