Lagoalva Sauvignon Blanc - Vin Blanc

Le Sauvignon Blanc de Lagoalva est un vin blanc issu de la Quinta da Lagoalva, dans la région du Tage, élaboré exclusivement à partir du cépage Sauvignon Blanc. Les vendanges sont réalisées mécaniquement de nuit, suivies d'un pressurage pneumatique des raisins. Le moût repose pendant 48 heures avant de fermenter en cuves inox à 16 °C, un procédé conçu pour préserver la fraîcheur et les arômes du cépage.

Dans le verre, il présente une robe jaune pâle et un bouquet dominé par des notes de fruits tropicaux. En bouche, il révèle une belle acidité, une fraîcheur et un équilibre remarquables, ce qui en fait un vin polyvalent et agréable à déguster à différents moments de la journée. À servir entre 8 et 10 °C, il s'accorde parfaitement avec les salades, les pâtes, les fruits de mer, les viandes maigres, les poissons grillés et les fromages à pâte persillée. Il peut également être savouré à l'apéritif.