La Grande Dame Magnum - Vin Mousseux

La Grande Dame Magnum - Vin Mousseux est un champagne prestigieux de Veuve Clicquot, originaire de Champagne et élaboré à partir de Pinot Noir et de Chardonnay. La Grande Dame 2015 marque le 24e millésime de cette cuvée depuis 1972, année où la Maison a lancé sa première édition pour célébrer son bicentenaire. Ce millésime ensoleillé exprime la tension, l'élégance et la verticalité caractéristiques de ce grand champagne, avec le Pinot Noir issu des Grands Crus historiques de la Maison en vedette.

Dans le verre, sa robe est d'un beau doré, lumineux et intense. Au nez, elle révèle une minéralité fraîche, accompagnée de délicates notes florales de jasmin et d'acacia, qui évoluent vers des nuances fruitées de poire et de clémentine. En bouche, la première gorgée enveloppe le palais d'une texture subtile et soyeuse, laissant place à des notes de poivre blanc, de gingembre et de zeste d'agrumes, suivies de touches minérales évoquant la craie et la pierre.

Élégant et précis, ce champagne révèle un grand potentiel de garde et une expression raffinée, caractéristiques du savoir-faire Veuve Clicquot. Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C. Il s'accorde particulièrement bien avec des plats créatifs mettant à l'honneur les légumes et les fruits, comme les produits du jardin ou les pâtes aux sauces fruitées.