Albariño La Val Magnum - Vin Blanc

L'Albariño La Val Magnum est un vin blanc de la Bodega La Val, produit dans la région des Rías Baixas à partir du cépage Albariño. Issu d'un assemblage de raisins provenant de trois types de sols – Taboexa, Arantei et Porto –, il présente un profil marqué par l'acidité, le fruité et la minéralité. Les vendanges manuelles et la fermentation en cuves inox contribuent à préserver la fraîcheur et l'équilibre de ce vin.

Sa robe d'un jaune paille intense aux reflets verdâtres lui confère d'emblée une apparence limpide et séduisante. Au nez, il dévoile d'intenses notes atlantiques d'herbes fraîches et de laurier, accompagnées de subtiles touches florales et d'agrumes, ainsi que d'agréables arômes de fruits blancs et de fruits compotés. En bouche, il est frais et savoureux, emplissant le palais de notes d'agrumes et s'étirant sur une finale longue, saline et minérale, avec une légère amertume qui souligne sa personnalité.

Il est conseillé de le servir à 12°C. C'est un excellent choix pour accompagner les fruits de mer et les poissons, mais il révèle également une grande polyvalence à table, s'harmonisant très bien avec les fromages frais, le foie gras, la volaille, les plats de riz et les pâtes.