Emilio Moro Crianza - Vin Rouge

Emilio Moro Crianza est un vin rouge de Ribera del Duero, produit par Emilio Moro à partir de 100 % de Tempranillo. Considéré comme l'un des vins emblématiques de la maison, il exprime l'identité du cépage et du terroir à travers un profil élégant, équilibré et précis. Les raisins fermentent en cuves inox, et le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français et américain, un processus subtil qui lui confère une grande complexité sans masquer le caractère variétal.

Dans le verre, il arbore une robe rouge cerise intense aux reflets violets. Au nez, on retrouve les arômes typiques du Tempranillo, sublimés par l'élevage, avec de subtiles notes boisées. En bouche, il se révèle charnu, structuré et harmonieux, avec une finale douce et agréable, des tanins ronds et un équilibre parfait entre puissance et élégance. À servir à 16 °C, il s'accorde particulièrement bien avec l'agneau rôti, les viandes rouges grillées et les fromages affinés.