Dom Ruinart Rosé - Vin Mousseux

Dom Ruinart Rosé est un champagne classique et distinctif de la maison Ruinart, élaboré en Champagne à partir de chardonnay et de pinot noir. Selon la maison, il s'agit toujours d'un assemblage unique, reflétant le style de la marque et les spécificités de chaque vendange. Le résultat est un vin effervescent à la fois intense, délicat et aromatique.

Elle présente une robe rose délicate aux reflets framboise. Son arôme dévoile des notes épicées de cannelle, de muscade et de gingembre, enveloppées de fraîcheur citronnée, sur un fond floral avec une subtile touche iodée évoquant la coquille d'huître. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des notes de fruits rouges et une acidité vive. Le milieu de bouche est onctueux et salin, tandis que la finale, ferme et intense, révèle une amertume délicate et une fine effervescence.

Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C. C'est un excellent choix pour accompagner les fruits de mer, les poissons et les viandes blanches aux saveurs épicées ou aux notes d'agrumes.