Krug Rosé - Vin Mousseux

Krug Rosé est un champagne de la maison Krug, produit en Champagne à partir de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier. La 28e édition a été élaborée autour des vendanges 2016 et résulte d'une sélection de 32 vins issus de 6 millésimes différents, du plus jeune (2016) au plus vieux (2010). Les vins de réserve représentent 38 % de l'assemblage final, apportant profondeur et équilibre à un vin décrit comme vif, ample et puissant.

Sa robe d'un rose pâle subtil est un gage d'élégance. Au nez, il dévoile des arômes de rose, de jambon cru, de mûre, de groseille, de poivre et de pamplemousse rose. En bouche, il révèle de délicates saveurs de miel, d'agrumes et de fruits secs, qui persistent longuement en bouche, sublimées par de fines bulles. Cet assemblage est composé de 58 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay et 17 % de Meunier, offrant un équilibre parfait entre structure, finesse et expression aromatique.

Il est conseillé de le servir entre 9 et 12 °C. À table, il s'accorde particulièrement bien avec des mets très salés, comme les anchois, ainsi qu'avec le foie gras, l'agneau ou le gibier. Comme c'est le cas pour les champagnes KRUG, il possède également la capacité de se bonifier avec le temps en bouteille.