Vallado - Vin Rosé

Vallado - Vin Rosé, de Quinta do Vallado, est un vin de la région de Porto et du Douro, élaboré à partir de Touriga Nacional. Il présente un profil frais, léger et très séduisant, offrant une expression délicate et précise de ce cépage dans une version rosée. La vinification se fait en cuve ouverte, sans macération pelliculaire, ce qui contribue à un caractère plus pur, plus élégant et plus lumineux.

La fermentation se déroule sur environ un mois, à une température contrôlée entre 14 et 16 °C, préservant ainsi la fraîcheur aromatique et l'équilibre général. En bouche, il révèle des notes de fruits rouges et une acidité vive qui prolonge la sensation de fraîcheur et offre une finale croquante et rafraîchissante. Ce rosé polyvalent et gastronomique est idéal pour accompagner des repas légers, des moments de détente ou à l'apéritif. Un choix très équilibré pour ceux qui recherchent un rosé du Douro fruité, léger et d'une belle vivacité.