C by Cabriz - Vin Rosé

C by Cabriz - Vin Rosé, de Quinta de Cabriz, est un rosé de la région de Dão et Lafões qui se distingue par sa fraîcheur, son fruité et son caractère séduisant. Issu d'un assemblage d'Aragonez, de Touriga Nacional et d'Alfrocheiro, il arbore une robe rose intense et un bouquet vibrant de fruits rouges frais, évoquant d'emblée légèreté, vivacité et élégance.

Lors de la vinification, les raisins sont entièrement égrappés, puis pressés délicatement à l'aide d'un presse-citerne pneumatique et clarifiés naturellement. La fermentation alcoolique se déroule à 15 °C, préservant ainsi l'expression aromatique et la fraîcheur du vin. Après ce processus, le vin repose deux mois en cuves inox avec bâtonnage, puis vieillit en bouteille pendant au moins deux mois supplémentaires.

En bouche, il est fruité, frais et d'une belle structure, équilibré par une fraîcheur vive et onctueuse qui prolonge agréablement la dégustation. Ce rosé polyvalent et harmonieux est idéal pour ceux qui recherchent un vin élégant et rafraîchissant, fidèle au style contemporain et à l'identité viticole de Quinta de Cabriz.