C by Cabriz - Vin Blanc

C by Cabriz - Vin Blanc, issu de Quinta de Cabriz, est un vin blanc de la région de Dão et Lafões, conçu pour offrir fraîcheur, expression aromatique et polyvalence à table. Sa production comprend un égrappage total, un pressurage pneumatique doux, une clarification statique naturelle et une fermentation alcoolique contrôlée à 15 °C. Après fermentation, le vin est élevé 2 mois en cuve inox avec bâtonnage, puis 2 mois supplémentaires en bouteille, contribuant ainsi à une dégustation équilibrée et harmonieuse.

Dans le verre, sa robe est d'un jaune citron intense aux reflets légèrement verdâtres. Au nez, il se distingue par son intensité et ses notes de fruits tropicaux et de fleur d'agrumes, lui conférant un profil vif et séduisant. En bouche, il se révèle fruité et frais, ample et généreux, avec une texture agréable et une belle persistance, autant de caractéristiques qui en font un vin idéal pour diverses occasions.

Issu des cépages Bical, Encruzado et Malvasia Fina, le Vin Blanc de C by Cabriz affirme le style de Quinta de Cabriz avec une approche moderne et accessible. Vin polyvalent, il accompagne à merveille divers plats ou se déguste aussi très bien seul, mettant en valeur sa composition aromatique et sa fraîcheur.