C by Cabriz - Vin Blanc

C BY CABRIZ BLANC
Notes du producteur 2019

LA VINIFICATION
Egrappage total, pressurage pneumatique doux, clarification statique naturelle et fermentation alcoolique à 15 ° C. 2 mois de bâton en acier inoxydable. Vieillissement en bouteille pendant au moins 2 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur citrine définie avec de légers tons verdâtres. Intensité aromatique distincte, prédominante dans les fruits tropicaux et les fleurs d'agrumes. Bouche fruitée, fraîche, volume notoire et persistance distincte.

VARIÉTÉS DE RAISIN
40% bical; 30% Encruzado; 30% Malvasia Fina

DE L'ALCOOL
12%