The Pale - Vin Rosé

Le rosé pâle du Château d'Esclans est un vin rosé de Provence qui exprime avec élégance le style le plus emblématique de la région. Issu des cépages Grenache, Syrah, Cinsault et Vermentino, il arbore la teinte rose pâle qui lui a donné son nom et reflète le profil délicat et raffiné de ce vin. Appartenant à l'indication géographique protégée Var, il est issu de vendanges nocturnes, conçues pour préserver la fraîcheur des raisins jusqu'à leur arrivée au chai.

Au chai, les raisins sont sélectionnés manuellement et par tri optique, puis le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. L'élevage sur lies contribue à une texture plus enveloppante et à une plus grande complexité. Au nez, il se révèle très expressif, avec une grande fraîcheur aromatique et de subtiles notes fruitées. En bouche, de délicates touches de pêche et de pamplemousse rose s'épanouissent, dans un ensemble harmonieux, avec une finale onctueuse et crémeuse d'une remarquable élégance.

Servi entre 10 et 12 °C, le rosé Pale est un choix polyvalent qui accompagne à merveille canapés, fromages, légumes et salades d'été. Un rosé haut de gamme, signé par son créateur, séduisant au premier regard et fidèle au caractère lumineux et raffiné de la Provence.