Herdade do Rocim - Vin Rosé

Herdade do Rocim - Rosé Wine est un rosé de la région de l'Alentejo, élaboré à partir du cépage Touriga Nacional. Produit par Herdade do Rocim, il exprime le profil frais et élégant qui caractérise les rosés de la région, alliant des arômes fruités délicats, une grande précision aromatique et une agréable sensation de légèreté.

Dans le verre, sa robe est d'un saumon pâle, lumineux et sophistiqué. Au nez, il dévoile des notes florales et des touches de fruits rouges, notamment de framboise, pour un résultat fin et expressif. En bouche, il offre une fraîcheur vive, une minéralité bien présente et une structure légère mais équilibrée, soutenue par une acidité vibrante qui prolonge la dégustation et renforce l'impression de pureté.

Les raisins proviennent du domaine situé entre Vidigueira et Cuba, dans une région marquée par l'influence méditerranéenne. Les vignes, plantées sur des sols granitiques et schisteux, confèrent à ce vin sa minéralité et sa finesse. Il en résulte un rosé harmonieux, très polyvalent à table et particulièrement adapté aux moments de détente, aux apéritifs légers, aux salades, aux poissons grillés ou à une cuisine d'inspiration méditerranéenne.