Quinta do Monte d'Oiro Petit Verdot - Vin Rouge

Le Quinta do Monte d'Oiro Petit Verdot est un vin rouge unique avec une production limitée à seulement 600 bouteilles. Produit sur de petites parcelles individuelles selon des méthodes biologiques, ce vin est soigneusement vendangé à la main et fermenté en cuves inox avec un contrôle strict de la température de fermentation. Ce procédé assure une extraction en douceur et une longue macération péliculaire.

Après fermentation, le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne français dont 30% neufs. Cela donne un vin à la robe rubis brillant avec un nez mentholé à la fois frais et intense. Des notes de tranches d'orange, de vert et de buisson sont présentes, ainsi que des notes de pain grillé et des notes végétales.

Le Quinta do Monte d'Oiro Petit Verdot est un vin d'une grande jeunesse, présentant de la sécheresse et des tanins ainsi qu'une acidité élevée. Il est recommandé de le déguster en accompagnement de repas.