Quinta de São Bartolomeu Chardonnay Arinto - Vin Blanc

La Quinta de São Bartolomeu Chardonnay / Arinto est un vin blanc haut de gamme. Ce vin est méticuleusement élaboré à partir de raisins Chardonnay et Arinto cueillis à la main dans la région de Lisbonne.

Le processus de vinification comprend une macération pelliculaire, un léger foulage des raisins et un pressurage doux. Il subit ensuite une fermentation à température contrôlée en fûts de chêne français de 2ème et 3ème utilisation, de chauffe moyenne. Le vin est élevé dans ces fûts pendant 9 mois avec bâtonnage, ce qui lui confère un profil aromatique raffiné et complexe.

Arôme complexe avec des notes de poire et de coing. En bouche, il présente un bon volume et une texture crémeuse, bien équilibrée et fraîche.