Quinta de Cidrô Chardonnay - Vin Blanc

Le Chardonnay Quinta de Cidrô est un vin blanc issu du domaine Quinta de Cidrô, situé dans la région de Porto et du Douro. Il est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Sa vinification combine deux approches complémentaires : 80 % du vin fermente en fûts de chêne français, tandis que les 20 % restants fermentent en cuves inox thermorégulées. La partie fermentée en fût reste ensuite en contact avec des lies fines pendant 8 mois, avec bâtonnage, ce qui lui confère une texture plus riche, une plus grande complexité et une meilleure harmonie aromatique.

Dans le verre, sa robe jaune pâle est limpide et brillante. Au nez, il révèle une belle concentration et une belle intensité, avec des notes de fruits tropicaux comme l'ananas, la pêche et la poire, subtilement nuancées de bois et de délicates notes beurrées. En bouche, son excellente acidité lui confère fraîcheur et équilibre, tout en offrant une structure expressive et savoureuse. La finale, longue et persistante, laisse une impression élégante et harmonieuse. Un Chardonnay pour les amateurs de vins blancs de caractère, complexes et d'une grande richesse gustative.