Quinta de São Bartolomeu Cabernet Sauvignon - Vin Rouge

Le Cabernet Sauvignon Quinta de São Bartolomeu est un vin rouge méticuleusement élaboré avec un processus d'égrappage total suivi d'une macération pré-fermentaire à basse température. Il est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec système de contrôle de température ne dépassant pas 26ºC. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique et est élevé 12 mois en fûts de chêne français.

L'arôme présente des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, les tanins sont très présents mais soyeux, se terminant par une acidité bien équilibrée.